У Сколково роблять харчові добавки з мух, кажуть - корисно

Кажуть, що тіло людини - це те, що вона їсть. Ось росіян тепер запевняють, що їсти личинки мух не тільки нормально, а й корисно. Передбачається, що вони мають зміцнити здоров'я населення. 

Російський науковий центр Сколково зайнявся розробкою харчових добавок з личинок комах.  Уже налагодили випічку хліба з мухи чорна левинка, повідомляє The Moscow Times.

Розробники стверджують, що білок зі знежиреної комахи дає змогу вдвічі прискорити процес дозрівання тіста, а також збільшує термін зберігання хліба.

Гендиректор компанії "Біолабораторія", яка розводить мух, Геннадій Іванов зазначає, що поки що ринок продуктів із комах у Росії не сформувався, і потрібно долати психологічні бар'єри у споживача.

"Звикання до думки, що це нормально і навіть корисно, має йти поступово. Коли люди відчують ефект від цієї мухи на побутовому рівні, помітять, що стали рідше хворіти, вони набагато спокійніше сприйматимуть комах у складі ліків і продуктів харчування", - заявив Іванов.

Російська влада в жовтні 2023 року визнала розведення мух чорна левинка галуззю сільського господарства. У Федеральному центрі тваринництва РФ заявили, що використання в продуктах личинок комах "зміцнить кормову базу країни".

Власне, після такої інформації всі повідомлення про "нібито американські біолабораторії в Україні" просто меркнуть.