РФ обстреляла в Харьковской области бригаду медиков: пострадали три человека
В Швейцарии создан шоколад с уникальным вкусом

В Швейцарии создан шоколад с уникальным вкусом

Ученые в Швейцарии создали шоколад на основе так называемого "како-желе".

По данным New Atlas, продукт является более полезным и экологически безопасным.

Читайте нас в Telegram: только самые актуальные и проверенные новости

В частности, во время изготовления шоколада ученые решили не выбрасывать мякоть какао-бобов и внутреннюю оболочку шелухи, как это принято, а пустить ее в ход. В итоге, смесь "какао-желе" получилась такой сладкой, что может полностью заменить сахар.

Продукт содержит на 20% больше клетчатки и на 30% меньше насыщенных жиров, чем в темном шоколаде.

Чтобы выпустить такой полезный шоколад в массовое производство, понадобится время, ведь фермерам, выращивающим какао-бобы, нужно модернизировать инфраструктуру производства.

ПОДЕЛИТЬСЯ
ВСЕ ПО ТЕМЕ
КОММЕНТАРИИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
ЗНАКОМСТВА
МЫ НА FACEBOOK