Любите шашличок? Готуйтеся до депресії
Турецькі вчені провели низку досліджень, у яких дійшли висновку, що надмірне захоплення м'ясом, приготованим на вогні, може спричинити депресію та безсоння.
Річ у тім, що м'ясо-гриль або шашлик містять у собі продукти глікування (AGEs) - вони негативно впливають на організм, посилюючи окислювальний стрес і запалення.