Продукти, які не варто купувати в блекаут: список
Є певні продукти, які в умовах енергетичних криз не варто було б купувати, щоб убезпечити себе від різних неприємностей, наприклад, отруєння. Адже втрата світла впливає на якість і безпеку багатьох товарів, що змушує споживачів бути обачними під час купівлі.
Наші колеги з РБК-Україна провели дослідження і склали список продуктів, яких слід уникати під час регулярних відключень електрики, щоб запобігти ризикам зараження та отруєння.
Читайте нас у Telegram: тільки найактуальніші та перевірені новини
Серед рекомендацій варто виділити уникнення купівлі товарів, що легко псуються, як-от молочні продукти, свіжі фрукти та овочі. Натомість придбання консервованих продуктів, сухих сніданків і товарів із довгим терміном придатності допоможе зберегти харчування і здоров'я в періоди нестабільності енергопостачання.
Які продукти краще не купувати
При частих відключеннях світла категорично не можна пробувати їжу на смак, щоб перевірити її безпечність. Якщо є сумніви, викиньте її відразу.
До продуктів, які не варто купувати або робити це лише в малій кількості, відносять свіже м'ясо та рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти, торти та тістечка.
Такі продукти дуже швидко псуються (через чотири години без джерела холоду), а це може призвести до серйозного отруєння.
Якщо зникло світло, краще щось відразу приготувати з таких продуктів, щоб зберегти їх.
Які продукти тривалого зберігання треба купити:
- консерви
- сублімовані продукти (каші, які треба залити окропом)
- хлібці, печиво, сухарі
- сухофрукти
- горішки
- сухі сніданки, кукурудзяні пластівці
- кава та чай
- сіль та цукор
- батончики
- шоколад
Що зробити відразу після відключення світла
Можна заморозити контейнери з водою, щоб мати змогу зберегти температуру їжі 4°C або нижче, якщо вам доведеться виймати продукти з холодильника. За можливості запасіться сухим або блоковим льодом.
Якщо електроенергію вже відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери зачиненими. Протягом 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці та 24 годин у напівпорожній морозилці продукти залишаються безпечними.
Важливо, якщо електроенергія відсутня більше ніж 4 години, помістіть лід до продуктів у холодильник.
Для приготування страв краще використовувати олію, а не вершкове масло. Самі страви потрібно робити якомога простішими, з мінімальною кількістю інгредієнтів.
Найкраще зберігаються добре виварені або протушковані крупи та м’ясо. Також можна запекти буженину, яка зберігатиметься внаслідок наявності у складі солі як консерванту.