Продукти, які не варто купувати в блекаут: список

Є певні продукти, які в умовах енергетичних криз не варто було б купувати, щоб убезпечити себе від різних неприємностей, наприклад, отруєння. Адже втрата світла впливає на якість і безпеку багатьох товарів, що змушує споживачів бути обачними під час купівлі.

Наші колеги з РБК-Україна провели дослідження і склали список продуктів, яких слід уникати під час регулярних відключень електрики, щоб запобігти ризикам зараження та отруєння.

Читайте нас у Telegram: тільки найактуальніші та перевірені новини

Серед рекомендацій варто виділити уникнення купівлі товарів, що легко псуються, як-от молочні продукти, свіжі фрукти та овочі. Натомість придбання консервованих продуктів, сухих сніданків і товарів із довгим терміном придатності допоможе зберегти харчування і здоров'я в періоди нестабільності енергопостачання.

Які продукти краще не купувати

При частих відключеннях світла категорично не можна пробувати їжу на смак, щоб перевірити її безпечність. Якщо є сумніви, викиньте її відразу.

До продуктів, які не варто купувати або робити це лише в малій кількості, відносять свіже м'ясо та рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти, торти та тістечка.

Такі продукти дуже швидко псуються (через чотири години без джерела холоду), а це може призвести до серйозного отруєння.

Якщо зникло світло, краще щось відразу приготувати з таких продуктів, щоб зберегти їх.

Які продукти тривалого зберігання треба купити:

• консерви
• сублімовані продукти (каші, які треба залити окропом)
• хлібці, печиво, сухарі
• сухофрукти
• горішки
• сухі сніданки, кукурудзяні пластівці
• кава та чай
• сіль та цукор
• батончики
• шоколад

Що зробити відразу після відключення світла

Можна заморозити контейнери з водою, щоб мати змогу зберегти температуру їжі 4°C або нижче, якщо вам доведеться виймати продукти з холодильника. За можливості запасіться сухим або блоковим льодом.

Якщо електроенергію вже відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери зачиненими. Протягом 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці та 24 годин у напівпорожній морозилці продукти залишаються безпечними.

Важливо, якщо електроенергія відсутня більше ніж 4 години, помістіть лід до продуктів у холодильник.

Для приготування страв краще використовувати олію, а не вершкове масло. Самі страви потрібно робити якомога простішими, з мінімальною кількістю інгредієнтів.

Найкраще зберігаються добре виварені або протушковані крупи та м’ясо. Також можна запекти буженину, яка зберігатиметься внаслідок наявності у складі солі як консерванту.