Курс на градус: у Росії буде ГОСТ на самогон
З початку 2024 року в Росії набув чинності державний стандарт для виробництва традиційних спиртних російських напоїв — самогону, збитню та хріновухи. Технічний регламент виробництва поширюється також на сухарничок, березівку, спотикач, медок, кулер і журавлину іскристу.
Повна назва документа - ГОСТ Р 56368-2022 Напої російські традиційні на натуральній сировині. Загальні технічні умови.
Уряд звертає увагу на розвиток національних російських напоїв після обмеження імпорту алкоголю, зазначив директор центру досліджень федерального та регіонального ринків алкоголю Вадим Дробіз.
За новими стандартами, передбачається, що росіяни до 2030 року в середньому будуть використовувати не більше 7,8 літра етанолу на рік. Це еквівалентно трьом із невеликим півлітровим пляшкам горілки на місяць. Зараз споживання становить 8,9 літра на рік на особу, що дорівнює 44,5 пляшки горілки на рік, або майже чотирьом пляшкам на місяць.