У скільки цього року обійдеться українцям великодній кошик
Продукти у великодньому кошику 2024 року подорожчали на 17,6% до 1422,05 грн. Про це повідомила пресслужба Національного наукового центру Інститут аграрної економіки.
"Цьогоріч традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін і сіль обійдуться на сім'ю з 4-х осіб у близько 1422,05 грн, тобто на 17,6% дорожче, ніж торік, коли такий самий набір продуктів коштував 1208,78 грн", - ідеться в повідомленні.
Вартість основної складової великоднього кошика - паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок) - становитиме 179,8 грн. 1 кг, що на 5,8% дорожче, ніж торік.
Таке відносно незначне подорожчання паски зумовлене відчутним зниженням цін на яйця (майже на 30%), цукор (-15%) та борошно (-5%). Проте інші складові паски подорожчали: масло вершкове (+16,4%), молоко (+13,6%), дріжджі (+9,6%), родзинки (+15,6%).
У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.
Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м'ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) - 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Вартість сала залишилася практично на рівні минулого року - (0,5 кг) - до 110 грн із розрахунку 210-280 грн за 1 кг.
Серед молочних продуктів більше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) - 250 грн (450-550 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) - 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г), м'який кисломолочний сир (0,5 кг), який обійдеться у 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).
Порівняно з 2023 роком вартість твердого сиру зросла на 31,9%, м'якого сиру - на 23%, вершкового масла - на 16,4%.
Ціна хрону (250 г) становитиме 26 грн (25-29 грн) і залежатиме від виробника та смакових складових, також символічною є вартість солі (100-150 г) - 3 грн.
У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор) - його вартість зросте до 1652,05 грн. Це на 12,9% перевищує вартість минулорічного кошика такого ж складу.
За пляшку церковного вина Кагор доведеться заплатити в середньому 150 грн (100-180 грн за пляшку).
Зазначається, що зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій - істотними грошовими та матеріальними втратами економіки й українських родин, скороченням виробництва, подорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції.