Фіни першими у світі запустили виробництво білка із "повітря"
У Фінляндії відкрили комерційний завод із виробництва "сонячного білка", аналогів якому немає с усьому світі.
За даними видання New Atlas, підприємство запустила компанія Solar Foods.
Читайте нас у Telegram: тільки найактуальніші та перевірені новини
Поживну та універсальну речовину виробляють мікроби, що живляться вуглекислим газом, воднем та киснем. Порошок з легким ароматом виходить після ферментації та сушіння.
За даними компанії, такий продукт може замінити молочні продукти із високим вмістом білка.